יום שבת, 29 באפריל 2017

אצבעות גבינה ושוקולד

בעבר היה קצת יותר קשה למצוא אותם אבל כיום בכל מעדניה בסופר יש, אצבעות שוקולד עם הגבינה מכירים? עומר שלי משוגעת על זה, כשהייתה מתלווה אלי לסופר אי אפשר היה לעבור ליד ולא לקנות לה נישנוש של שניים לפחות.
מזמן שלא הכנתי, שבועות בפתח, חומרי הגלם בבית וגם עומר ממש עמדו על זה שאכין!
חטיף מדליק לשבועות אבל לא רק. אצבעות גבינה ושוקולד סופר קליל וטעים, ללורנצו אגב אמרתי שזו גלידה, אם רק היה יודע שזו גבינה הוא לבטח לא היה אוכל הצלחתי, זה עבד :)


מצרכים:
500 גרם גבינת טבורג (ניתן להשיג במשקל בכל מעדניה, אם לא מצאתם לכו על גבינת כנען).
150 גרם שוקולד מריר איכותי
150 מ"ל שמנת מתוקה (לא חייב) 
2 כפות סוכר
וניל
לערבב יחדיו בקערה את כל חומרי הגלם, ניתן להוסיף גרידת לימון, פצפוצי שוקולד או צימוקים שהושרו ביין.
**** כשקונים את הגבינה היא יוצאת פעם רכה יותר ופעם יותר יבשה אם היא מאוד רטובה כדי לסנן אותה
ליצור מהגבינה אצבעות ולהניח בתבנית על נייר אפיה להכניס לכרבע שעה למקפיא
בינתיים להמיס את השוקולד על בנמרי (קערה שיושבת מעל סיר עם מים רותחים על הגז)
אם רוצים שהשוקולד מעל יהיה במרקם רך השתמשו בשמנת, במידה ורוצים שוקולד מתפצפץ המיסו רק שוקולד.
להניח אצבע על מזלג ולתבול בתוך השוקולד המומס, להחזיר לעשר דקות רבע שעה נוספים למקפיא או עד שהשוקולד מתקשה.

בתאבון!

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תודה על הביקור בבלוג
מוזמנים להרשם לעדכונים במייל, לשתף, ולהגיב.
אשמח לראותכם בסדנאות.
לתיאום: 052-6412415